Kitchen Leader Outlet

Bergabunglah dengan kami di Private Advertiser untuk menjadi bagian dari tim kami yang berdedikasi dalam menyajikan hidangan Jepang berkualitas tinggi di Jakarta. Sebagai Kitchen Leader Outlet, Anda akan menjadi pemimpin di dapur kami yang bertanggung jawab untuk memastikan setiap hidangan disiapkan dengan standar kualitas terbaik. Di sini, Anda akan bekerja dengan tim yang berpengalaman dan berdedikasi untuk menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Kami mencari seorang Kitchen Leader yang memiliki pemahaman mendalam tentang masakan Jepang, pengalaman minimal 3 tahun di bidang ini, dan kemampuan untuk mengelola tim dengan baik. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan operasional dapur berjalan lancar, mengawasi kualitas hidangan, dan memastikan kepuasan pelanggan. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kami dalam menyajikan hidangan Jepang terbaik di Jakarta.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memimpin dan mengelola tim dapur dengan profesionalisme dan dedikasi tinggi.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris dapur.
• Membuat dan mengoptimalkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengikuti dan menerapkan prosedur keamanan makanan dan regulasi kesehatan.
• Memberikan pelatihan dan pengembangan kepada anggota tim dapur.
• Mengelola jadwal kerja dan penugasan tim dengan efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Kitchen Leader atau posisi serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef atau Kitchen Manager.
• Memahami dan menguasai teknik memasak Jepang tradisional dan modern.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki pemahaman tentang sistem manajemen dan software dapur seperti POS, inventory management, dan scheduling tools.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait