Sous Chef

Plus Sky Pratama · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-12

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 5.000.000 – Rp 9.000.000 per month

Plus Sky Pratama sedang mencari Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Balikpapan. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim, serta memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.

Peran ini menawarkan peluang untuk berkontribusi pada menu inovatif dan berkualitas tinggi, serta untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Jika Anda adalah seorang profesional yang terampil dan berdedikasi, kami sangat berharap dapat mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengelola dan memimpin tim masak

Membuat dan mengembangkan menu hidangan

Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan

Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah

Melakukan inventarisasi dan pemesanan bahan baku

Membuat laporan harian dan mingguan tentang kinerja tim dan penjualan

Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis

Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) perusahaan

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara

Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya

Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan

Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim

Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan

Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timpengembangan menumanajemen bahan bakukualitas makanankeamanan makananmanajerialkepemimpinankomunikasiteknik memasakhidangan internasional

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang