Sous Chef

Data Urban Ekspansindo · 📍 Balikpapan, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Data Urban Ekspansindo, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang properti dan konstruksi, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan menu restoran di proyek-proyek kami. Anda akan bekerja sama dengan Chef Utama untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan layanan pelanggan yang memuaskan. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki kemampuan memimpin tim, kami mengundang Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur, termasuk persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi pelanggan.,Melatih dan mengarahkan staf dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.,Memantau persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.,Bekerja sama dengan tim pemasaran untuk mempromosikan menu khusus dan acara khusus.,Mengikuti dan menerapkan aturan kesehatan dan keselamatan kerja di dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri restoran atau hotel.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola acara khusus dan menu khusus adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Manajemen tim dan kepemimpinanKepedulian terhadap kualitas dan keamanan makananKreativitas dalam membuat menuKemampuan berkomunikasi dan negosiasiKemampuan manajemen inventaris dan persediaanKemampuan mengelola acara khusus dan menu khusus
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait